集（蕎麦）
集
小松から片山津温泉へ抜ける道沿いにある小さなお蕎麦屋さんです。以前から車で前を通る度に気になっていた
お店です。先日、加賀方面に行く機会があり、念願かなって初入店となりました。大きなテーブルを囲むように
座るだけの小さなお店で、すでに７～８人のお客さんがいました（これで満席近く）今回、梅蕎麦と讃岐うどんを
お願いしました。梅蕎麦は南高梅が一粒、盛り蕎麦に乗っているもので、梅をかじりながらお蕎麦を頂くことで
お蕎麦の甘みが際立つように感じました。また、なぜかもう一つ頼んだ讃岐うどんは試作段階らしくご主人が
味の方を気にかけていました。お蕎麦自体は、コシがあり、お出汁の味もアッサリ目ながらコクのあるタイプだった
ので個人的には好みです。お蕎麦好きなら一度は食してみる価値はありますよ。
石川県加賀市新保町ラ29-1 電話 0761-74-7835
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投稿者 waza
